食品安全倡议书

关于食品安全倡议书集锦五篇

在发展不断提速的社会中，我们使用上倡议书的情况与日俱增，倡议书本身不具有很强的约束力，有关人员可以表示响应，也可以不表示响应。那么问题来了，到底应如何写一份恰当的倡议书呢？以下是小编为大家收集的食品安全倡议书5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

为保障消费者合法权益，加强行业自律，树立餐饮行业诚信经营意识，打造下关地区餐饮业放心消费环境，杜绝“地沟油、非法添加剂”走上餐饮消费环节的餐桌，近日，下关局组织区内ｘｘ海之源餐饮管理有限公司、ｘｘ葡鲸鱼港餐饮有限公司、ｘｘ红船餐饮有限公司、ｘｘ红顶会餐饮有限公司、ｘｘ湘鄂情餐饮投资有限公司等十余家主要餐饮企业，向下关地区餐饮业发出拒绝使用“地沟油、非法添加剂”倡议书。倡议书内容包括：

一、认真贯彻《食品安全法》，从厨房建筑布局、卫生设施、卫生管理、食品存放、操作间设施、菜品烹饪与传送等环节上入手，加强监督，确保厨房安全；

二、严把进货渠道，严格处理餐厨垃圾，坚决杜绝废弃食用油脂流入市场，建立餐饮原材料购销台账，严格执行索证索票制度，从源头上杜绝食品安全隐患；

三、餐饮企业完善餐厨垃圾管理，在经营过程中产生的泔水、废弃油脂由具有回收资质的单位收购，并签订回收协议，不得售给无资质回收的单位和个人，杜绝“地沟油”产生的源头；

四、配合政府部门对餐饮消费环节的食品安全监管，拒用“地沟油、 ……此处隐藏1700个字……，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管

八、加强企业诚信体系和诚信文化建设，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。

让我们共同承担起食品安全的神圣责任，为构建安全和谐消费环境、推动全区食品行业健康发展贡献自己的力量！

为确保xx地区元旦春节期间广大群众的饮食安全，杜绝食物中毒事件的发生，特提出如下倡议：

xx餐饮业的所有企业和单位应该做到：

（一）采购食品必须新鲜，不加工、不供应不新鲜及有毒有害和国家明令禁止的食品上餐桌。

（二）生熟食品严格分开；盛装熟食品和生食品的盛器、容器具、刀具要生熟分开防止交叉污染。

（三）餐具严格消毒；做到一洗二过三消毒四保洁，消毒液配比要符合标准要求（有效氯达到250mg/L），保洁柜每天用消毒液擦洗防止餐具二次污染。

（四）冷菜间（备餐间）要严格把牢卫生关；必须做到专人、专用设备、专用工具，果蔬必须进行清洗消毒后进冷菜间（备餐间）。人员必须进行二次更衣，洗手消毒后进入专间操作。

（五）食品要烧熟煮透；如牛肉、蹄髈等大块食品的中心温度必须达到70℃以上。

（六）年夜饭超负荷运行时，要设置一名专职卫生管理员进行巡回把关，防止食品交叉污染。冷盆烧煮至食用时间要控制在2小时以内。

（七）厨师外出帮助农村家庭自办酒席的要向单位报告，单位领导及厨师长要求其做到；采购新鲜食品、要索证索票、要有清洁水源、碗筷清洗消毒要到位，食品要烧熟煮透。冷盘要有专间、专用刀具、专用砧板、专用抹布，有防鼠防尘防蟑螂设施，防止食物中毒事故的发生。