关于主管工作计划模板6篇
光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。想学习拟定计划却不知道该请教谁?以下是小编帮大家整理的主管工作计划7篇,仅供参考,欢迎大家阅读。
主管工作计划 篇1楼面主管工作职责及操作程序与标准
一、按上班时间提前5分钟到达公司,检查及构思当天要完成的工作,并集中及参与部长、服务员级同事的B训,内容:
1、检查各同事仪容仪表是否达标。
2、了解订餐情况,落实宴会摆设的标准,工作的到位,硬件管理的工作。
3、分别检查本身工作范围内,场地及有关一切物品的闻声情况如发现问题马上解决。
4、清楚了解每天估清的内容和特价海鲜品种及特价点心。对各级同事用提问方式进行了解B训内容,做到人人明白工作内容及工作范围。
5、检查落实各项餐前准备工作(毛巾、茶叶、餐前小食、酒水、开水等的准备) 如发现数量不足,摆放不标准,质量有问题时向当事同事说明白并开除扣分单处理。
二、上班时
1、应十分熟悉及参与部长服务员的工作范围、工作内容、对待工作一定要严肃认真,以身作则,对当班时发生的每一样问题应耐心对当事同事教育,直到当事同事对问题明白并作出扣分处理。
2、督促参与各同事围绕工作范围所做的各项工作计划是否落实到位(10分钟)
3、保持本区域内地 ……此处隐藏7198个字……踪、检查好本部门的运行状况,包括岗位纪律、出品质量、员工工作状态、卫生打理情况、物品(料)供应情况等,及时纠正所发现的问题; 班后跟踪、检查各区物料收市、归位工作及环境打理工作;
J.做好员工培训工作:
在部门经理的指导下合理制定的培训计划,有针对性地进行培训(包括理论,实操及军训)组织好班前备训;
直接纠正员工(如有可能)的服务操作及错误;
对培训之效果进行口头抽查及书面考试;
K.随时了解房间预订、开房情况,并提前做好准备料等前期准备工作。
L.虚心接受营业中的投诉,快捷、妥善处理所出现的各类问题,遇到难以解决的问题及时请示上司解决,以保营业的正常运作。
M.熟悉出品的成本价格、加工及保管方法,积极改进出品的加工、制作及保管方法,以及改进、更新出品花色、式样等;
N.按时上交本月物料消耗表及下月物料领用计划(每月28日),合理制定并严格执行本部门的费用计划,严格控制各项成本支出及损耗,并配合职务做好每日、每月的盘点及核算工作; O.把好各种酒水、生果及小食等的进货质量及数量关,按照保管存贮要求分开存放,做到先进先出以及每日做好库存的质量及数量检查。
P.搞好本部门的物业管理,做好各类工具、设备的维修及保养工作。如有物品款损坏,属自然损坏的,应填制“物品报损单”,按正当程序报损;属人为损坏的,要填制“物品赔偿单”进行跟踪赔偿,可维修再利用的,应填报“工程维修单”
Q.作好本部门设施/物品的检查、清点与登账工作,每月1日协同财务人员做好几盘点与对账工作。
R.贯彻执行上级的有关指示,保持信息沟通,保持部门协作,完成营运经理交办的其他工作。